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Carlo Borlenghi

Carlo Borlenghi

Intervista di: Maurizio Cristofolini Foto di: Carlo Borlenghi MC :   Carlo, noi ci siamo conosciuti più di trenta anni fa, ricordi? CB:      Già,  ne è passato di tempo. MC:    Direi piuttosto…..Ne è passata di acqua sotto le barche! Ormai lo sanno tutti di come hai cominciato la tua carriera ma per chi
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Les Voiles d’Antibes

Les Voiles d’Antibes

Testo e Foto di Maurizio Cristofolini          Una meteo non tanto favorevole ha accolto questa 21a. edizione di Les Voiles d’Antibes che apre il calendario PCYC (Panerai Classic Yacht Challenge) delle regate delle vele classiche del Mediterraneo dall’1 al 5 giugno 2016 . E’ questo uno degli appuntamenti più attesi della stagione dei raduni delle
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Tonno rosso

Tonno rosso

Tonno e fagioli? Si è vero, è un piatto fin troppo semplice, una ricetta banale ma… proviamola  una volta a farla senza il solito tonno in scatola e mettendoci un pizzico di qualità. Sarà perché io l’ho mangiata in un ristorante a Carloforte, davanti al porto mentre una  bilancella carlofortina faceva le sue manovre d’ormeggio
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Superyacht Global Orderbook, tra Grandi Yacht vince made in Italy

Superyacht Global Orderbook, tra Grandi Yacht vince made in Italy

Superyacht Global Orderbook Superyacht Global Orderbook, tra Grandi Yacht vince made in Italy.  A conferma della sostanziale ripresa del comparto nautico, e del primario ruolo del “Made in Italy” in tale trend, anche i dati dell’autorevole “Superyacht Global Orderbook” 2016 di Superyacht Report,  che analizza il segmento dei grandi yacht di lunghezza superiore ai 30
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Il Cambusiere – U Ciambutt

Il Cambusiere – U Ciambutt

  Testo e foto di: Maurizio Cristofolini Lungo le coste italiane esistono numerose varietà di zuppe di pesce. Quasi sempre questi piatti sono il risultato dei resti che il pescatore tiene per sé perché non riuscirebbe a vendere per problemi di varietà, qualità e taglia o perché non si presentano bene per il consumatore finale.
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Il Cambusiere – La zuppa della Martinica

Il Cambusiere – La zuppa della Martinica

Testo e Foto di:  Maurizio Cristofolini Alla fine della Route National che costeggia il lato atlantico della Martinica sempre battuto dalle onde e dal vento c’è Grand Riviere, un villaggio “alla fine della strada”. Oltre non si va. Non è un posto di passaggio: ci si va se si è convinti di andare. Non è
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